Boulangerie d’antan
Coordonnées
446, Rang de la Rivière Bayonne Sud,
Berthierville, Qc J0K 1A0
*Ainsi que les caravanes*
450-836-0540
https://www.delicesdantan.com/
Fiche des allergènes
Sortie sans allergie souhaite vous rappeler que les informations ci-dessous sont à titre indicatif. Il est important de garder en tête que le risque zéro n’existe pas. Nous invitons chaque client à poser ses questions directement au personnel du restaurant et à exprimer ses préoccupations avant de commander.
| Allergène | Dans notre restaurant |
|---|---|
Arachides | Présence • Cet allergène est présent dans notre cuisine et aucune adaptation sécuritaire n’est possible. |
Blé | Présence • Cet allergène est présent dans notre cuisine et aucune adaptation sécuritaire n’est possible. |
Fruits de mer | Présence • Cet allergène est présent dans notre cuisine et aucune adaptation sécuritaire n’est possible. |
Lait | Présence • Cet allergène est présent dans notre cuisine. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. |
Moutarde | Présence • Cet allergène est présent dans notre cuisine et aucune adaptation sécuritaire n’est possible. |
Noix | Présence • Cet allergène est présent dans notre cuisine et aucune adaptation sécuritaire n’est possible. |
Oeufs | Présence • Cet allergène est présent dans notre cuisine. • Nous vous suggérons les options suivantes pour éviter cet allergène : — Beignes d'antan. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. Commentaire du restaurateur : Les beignes sont préparés avec une machine spéciale sans contact avec la vaisselle de la cuisine. Le plus grand risque étant les comptoirs, ustensiles et les employés. |
Poisson | Présence • Cet allergène est présent dans notre cuisine et aucune adaptation sécuritaire n’est possible. |
Sésame | Présence • Cet allergène est présent dans notre cuisine et aucune adaptation sécuritaire n’est possible. |
Soya | Présence • Cet allergène est présent dans notre cuisine et aucune adaptation sécuritaire n’est possible. |
| Autres | Dans notre restaurant |
|---|---|
Gluten | Présence • Ce déclencheur est présent dans notre cuisine et aucune adaptation sécuritaire n’est possible. |
Sulfites | Présence • Ce déclencheur est présent dans notre cuisine et aucune adaptation sécuritaire n’est possible. |
Un aperçu de notre menu
 |
| Beignes d’antan Sans oeufs, sans lait de vache sur demande. Traces possibles dans les deux cas. |
Mesures de prévention
Précautions en cuisine
Service offert pour la préparation des beignes seulement : lorsqu’un client nous informe de ses allergies, nous préparons les beignes dans la cuisine avec les saveurs qui n’ont pas encore été utilisées ou contaminées (saveurs sur le comptoir client). On se lave les mains et on change de gants. À noter par contre que nous n’avons pas d’ustensiles ou d’espace dédié. Nos employés sont sensibilisés aux allergies et une méthode de travail pour répondre aux besoins des clients a été mise en place.
Dernière mise à jour : septembre 2026