Poivre Noir

Coordonnées
1300 rue du Fleuve C.P. 1013
Trois-Rivières, Qc G9A 5Z3

Fiche des allergènes

Sortie sans allergie souhaite vous rappeler que les informations ci-dessous sont à titre indicatif. Il est important de garder en tête que le risque zéro n’existe pas. Nous invitons chaque client à poser ses questions directement au personnel du restaurant et à exprimer ses préoccupations avant de commander.

Allergène	Dans notre restaurant
Arachides	Présence variable • Notre menu principal est exempt de cet allergène. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire.
Blé	Présence variable • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces.
Fruits de mer	Adaptation possible • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène.
Lait	Adaptation possible • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène.
Moutarde	Présence variable • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire.
Noix	Adaptation possible • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène.
Oeufs	Adaptation possible • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène.
Poisson	Adaptation possible • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène.
Sésame	Adaptation possible • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène.
Soya	Adaptation possible • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène.

Autres	Dans notre restaurant
Gluten	Adaptation possible • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de ce déclencheur. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter ce déclencheur.
Sulfites	Adaptation possible • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de ce déclencheur. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter ce déclencheur.

Mesures de prévention

Injecteur d’épinéphrine sur place
Pour votre sécurité, notre restaurant tient un injecteur d’épinéphrine (EpiPen) sur place en cas d’urgence allergique.

Injecteur pour adultes (0,3 mg)

Précautions en cuisine
Notre personnel en cuisine prend les précautions suivantes pour assurer votre sécurité :

Ustensiles et équipement changés et nettoyés pour éviter la contamination croisée. Le plat pour la personne ayant une allergie sévère est préparé séparément.

Dernière mise à jour : septembre 2026