Veravin2.0

Coordonnées
471 rue St-Jean
Québec, Qc G1R 1P3

Fiche des allergènes

Sortie sans allergie souhaite vous rappeler que les informations ci-dessous sont à titre indicatif. Il est important de garder en tête que le risque zéro n’existe pas. Nous invitons chaque client à poser ses questions directement au personnel du restaurant et à exprimer ses préoccupations avant de commander.

Allergène	Dans notre restaurant
Arachides	Voir le menu • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. • Nous vous suggérons les options suivantes pour éviter cet allergène : — Bâtonnets de fromages. — Fish'n chips. — Risottos. Commentaire du restaurateur : Tous les allergènes sont manipulés à part et de manière sécuritaire.
Blé	Absence • Notre menu principal est exempt de cet allergène. Commentaire du restaurateur : Tout notre restaurant est sans gluten à 100%, sans blé, sans contamination croisée.
Fruits de mer	Voir le menu • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. • Nous vous suggérons les options suivantes pour éviter cet allergène : — Oignons français. — Poutine. — Tartares. Commentaire du restaurateur : Tous les allergènes sont manipulés à part et de manière sécuritaire.
Lait	Voir le menu • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Nous vous suggérons les options suivantes pour éviter cet allergène : — Côtes levées. — Tartare de saumon. — Filet de porc. Commentaire du restaurateur : Notre cuisine est à 95% sans lactose, nous utilisons des produits laitiers sans lactose (Natrel) de vache. Nous avons quelques options sans produits laitiers.
Moutarde	Adaptation possible • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. Commentaire du restaurateur : La moutarde est présente dans notre établissement, mais nous sommes en mesure de vous trouver des options sécuritaires. Comme elle est à plusieurs endroits, nous adapterons notre menu au cas par cas.
Noix	Voir le menu • Notre menu pour enfants est exempt de cet allergène. • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. • Nous vous suggérons les options suivantes pour éviter cet allergène : — Fritures. — Tartares. — Burgers. Commentaire du restaurateur : Tous les allergènes sont manipulés à part et de manière sécuritaire.
Oeufs	Adaptation possible • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. • Nous vous suggérons les options suivantes pour éviter cet allergène : — Tartares. — Côtes levées. — Risottos. Commentaire du restaurateur : Les oeufs sont présents dans notre établissement, mais nous sommes en mesure de vous trouver des options sécuritaires. Comme ils sont à plusieurs endroits, nous adapterons notre menu au cas par cas.
Poisson	Voir le menu • Notre menu pour enfants est exempt de cet allergène. • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. • Nous vous suggérons les options suivantes pour éviter cet allergène : — Burger 100 Gluten. — Risotto tomates. — Frites. Commentaire du restaurateur : Le poisson est présent dans notre établissement, mais nous sommes en mesure de vous trouver des options sécuritaires. Comme il est présent, nous adapterons notre menu au cas par cas. Notre friteuse à frites est dédiée sans allergènes.
Sésame	Voir le menu • Notre menu pour enfants est exempt de cet allergène. • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. • Nous vous suggérons les options suivantes pour éviter cet allergène : — Pogo. — Risotto aux fruits de mer. — Lasagne. Commentaire du restaurateur : Le sésame est présent dans notre établissement, mais nous sommes en mesure de vous trouver des options sécuritaires. Nous adapterons notre menu au cas par cas. Nos pains burgers en contiennent, nous avons une option sans sésame au besoin.
Soya	Voir le menu • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. • Nous vous suggérons les options suivantes pour éviter cet allergène : — Tartares. — Risottos. — Bavette de boeuf. Commentaire du restaurateur : Le soya est présent dans notre établissement, mais nous sommes en mesure de vous trouver des options sécuritaires. Nous adapterons notre menu au cas par cas.

Autres	Dans notre restaurant
Gluten	Absence • Notre menu principal est exempt de ce déclencheur. Commentaire du restaurateur : L'entièreté de notre établissement est dédié à la maladie coeliaque. Nous sommes à 100% sans gluten, à 95% sans lactose et nous garantissons l'absence de contamination croisée.
Sulfites	Adaptation possible • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter ce déclencheur. Commentaire du restaurateur : Les sulfites sont présents dans notre établissement, mais nous sommes en mesure de vous trouver des options sécuritaires. Comme ils sont à plusieurs endroits, nous adapterons notre menu au cas par cas.

Mesures de prévention

Précautions en cuisine
Notre personnel en cuisine prend les précautions suivantes pour assurer votre sécurité :

Nous faisons 99% de notre menu nous-mêmes sur place. Nous travaillons avec des ingrédients frais et nous transformons le tout nous-mêmes. Nous sommes en mesure d’accommoder toutes allergies. Tous les allergènes sont manipulés à part dans notre cuisine. Toutes les précautions nécessaires sont prises lorsque nous avons à traiter une allergie (nettoyage, désinfection, personnel assigné à la cuisine de cette table). Notre équipe au service relaie l’information précise à la cuisine (allergie, intolérance, préférence, précautions, etc.).

Formation
Notre équipe est spécialement formée pour bien comprendre et gérer les allergies alimentaires.

C’est le principe de base de notre établissement.

Dernière mise à jour : décembre 2025