Restaurant L Bistro inc.
Coordonnées
96, route 138
Donnacona, Qc G3M 1B4
418 462-1100
www.l-bistro.com
Fiche des allergènes
Sortie sans allergie souhaite vous rappeler que les informations ci-dessous sont à titre indicatif. Il est important de garder en tête que le risque zéro n’existe pas. Nous invitons chaque client à poser ses questions directement au personnel du restaurant et à exprimer ses préoccupations avant de commander.
| Allergène | Dans notre restaurant |
|---|---|
Arachides | Présence • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Cet allergène est présent dans notre cuisine. • Nous ne sommes pas en mesure de fournir l'information pour cet allergène. |
Blé | Traces possibles • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Cet allergène est présent dans notre cuisine. • Nous ne sommes pas en mesure de fournir l'information pour cet allergène. |
Fruits de mer | Traces possibles • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Cet allergène est présent dans notre cuisine. • Nous ne sommes pas en mesure de fournir l'information pour cet allergène. |
Lait | Traces possibles • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Cet allergène est présent dans notre cuisine. • Nous ne sommes pas en mesure de fournir l'information pour cet allergène. |
Moutarde | Traces possibles • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur notre menu spécial allergies, disponible sur demande. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Cet allergène est présent dans notre cuisine. |
Noix | Traces possibles • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Cet allergène est présent dans notre cuisine. |
Oeufs | Présence • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur notre menu spécial allergies, disponible sur demande. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Cet allergène est présent dans notre cuisine. • Nous ne sommes pas en mesure de fournir l'information pour cet allergène. |
Poisson | Présence • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Cet allergène est présent dans notre cuisine. • Nous ne sommes pas en mesure de fournir l'information pour cet allergène. |
Sésame | Présence • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Cet allergène est présent dans notre cuisine. • Nous ne sommes pas en mesure de fournir l'information pour cet allergène. |
Soya | Présence • La présence (ou l’absence) de cet allergène est clairement indiquée sur le menu principal. • Nous nous ferons un devoir d’adapter votre repas pour éviter cet allergène. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de cet allergène. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Cet allergène est présent dans notre cuisine. • Nous ne sommes pas en mesure de fournir l'information pour cet allergène. |
| Autres | Dans notre restaurant |
|---|---|
Gluten | Présence • La présence (ou l’absence) de ce déclencheur est clairement indiquée sur le menu principal. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de ce déclencheur. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Ce déclencheur est présent dans notre cuisine. • Nous ne sommes pas en mesure de fournir l'information pour ce déclencheur. |
Sulfites | Présence • La présence (ou l’absence) de ce déclencheur est clairement indiquée sur le menu principal. • Notre menu change régulièrement, ce qui rend difficile de confirmer l’absence ou la présence précise de ce déclencheur. Toutefois, si un client nous informe de ses allergies, nous ferons tout en notre possible pour l’accompagner et lui offrir un repas sécuritaire. • Nous prenons des précautions, mais ne pouvons garantir l’absence de traces. • Ce déclencheur est présent dans notre cuisine. • Nous ne sommes pas en mesure de fournir l'information pour ce déclencheur. |
Mesures de prévention
Précautions en cuisine
Notre personnel en cuisine prend les précautions suivantes pour assurer votre sécurité :
- Toute mention d’allergie est transmise directement à la cuisine avant la préparation du plat. Lorsqu’une allergie est signalée, nous vérifions les ingrédients utilisés et adaptons, dans la mesure du possible, la préparation afin de limiter les risques de contamination croisée.
Des mesures supplémentaires peuvent être appliquées selon la situation, notamment le nettoyage des surfaces de travail et l’utilisation d’ustensiles propres avant la préparation d’un plat destiné à une personne allergique.
Cependant, notre cuisine manipule quotidiennement plusieurs allergènes prioritaires (arachides, noix, produits laitiers, gluten, fruits de mer, œufs, soya, moutarde, sésame, etc.). En raison de l’environnement partagé et des équipements communs, nous ne pouvons garantir l’absence totale de traces ou de contamination croisée.
Nous demandons donc à notre clientèle de nous informer clairement de toute allergie ou restriction alimentaire avant la commande afin que nous puissions évaluer les options disponibles de façon sécuritaire et responsable.
Dernière mise à jour : mai 2026